中秋闲记(第2/11页)
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这样一来的话,厂家在做月饼的时候,可以把绿茶放在一个盒子里,买月饼送绿茶,这样就可以搭配合适了。
另外,假如高糖的月饼,那么放几只绿茶馅的月饼,或者山楂类的月饼,这都可以搭配销售的。
现在的月饼都是经过了改良的,都不太甜的,而且是比以前好吃多了。
以前是有人说月饼难吃的。
而现在的月饼,如果不是铺天盖地,非要完成任务似的去吃,偶尔吃一口,还是觉得蛮好吃的。
可是今年的桂花月饼,还是觉得太甜,甜味都掩盖了桂花的香气了。
本来以为桂花是比较清甜的,谁知道里面是桂花酱,非常甜的那种。
那么就觉得假如今后做桂花乌龙月饼,其实也是可以的,用桂花乌龙茶研磨成粉,然后做成蓉馅,只要不那么甜,都可以入口的。
这种也属于创新式的,健康型的月饼。
然后还可以有大红袍月饼,菊普月饼,再来一个龙井月饼也是可以的。
只不过,这样一来成本就不容易控制。
假如有人想做精品小店,或者是像茶坊这样的,那么可以考虑用茶叶馅来做月饼,都是一路的。
现在的月饼要嘛就吃传统的,而且是要老牌子。
要嘛就是创新的,水果月饼,或者是新式的月饼。