第221章(第2/7页)
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她赶紧说道“好,那等合适的时间,你一定要告诉我呀。”
圆滚滚在湖里动作灵活,给小陶俑弟弟留下深刻印象,他一直想要超越,可奈何对方是个灵活的胖子,动作熟练,而且掌握了抓鱼的动作要领,他虽学得快,可到了最后也不过只抓到两条。
好在也够了。
此时,圆滚滚收起了脸上的笑容,拿着一把菜刀,一脸严肃的蹲在井边,就着井水一下下的磨着刀。
他的动作非常虔诚、认真,每一下都非常讲究角度和力度,小陶俑弟弟在旁边仔仔细细的看着想要偷学的,只可惜,那把刀是圆滚滚的宝贝,他始终不离手。
磨刀之后,他便动作麻利的收拾抓来的鱼,清理内脏之后,他用出神入化的刀工,将鱼骨剔除,将鱼肉片成薄片。
鱼火锅其实调味没什么难度,只要材料齐全就能做出美味的火锅,重点在于鱼肉。
片鱼片的时候,他先将鱼头剁下,左手按着鱼肉,右手贴着鱼骨,将鱼肉横切剔下来。
这一步,重点是刀快,手稳。
接着是很重要的步骤,用刀将鱼骨剃下,然后便以45度角切出均匀的薄片。
整个过程行云流水,让人看得惊叹,
抓上来的鱼有鲤鱼、草鱼、黑鱼,甚至还有小只的黄辣丁。
每种鱼的处理方式各有不同,小陶俑弟弟看得傻了眼,这很显然是他一时半会学不会的,他只能悻悻问道“还有什么别的我能做的没?”