第四百八十六章 心思(第1/12页)
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周咏清和冯治纲离开了典心楼，他们走的有些突然，大家都有些不舍。
不过离开与否，都是自己的抉择，他们也只能送上祝福。
高典和魏巧依正在准备着《风味》甲榜的事，两人严阵以待。
《甲榜》对于一家餐厅的评价，是比较全面的。
不仅仅是味道，还有环境、服务等等，都是在评价范围之内。
最后的排名，也是综合排名，当然各项占据的权重不同。
占据权重最大的，是味道！
味道是一家餐厅的灵魂，餐厅是吃饭的地方，味道自然是重中之重。
除开味道以外，像环境、服务、价格等等，各自占据的权重也不一样。
想要在进入甲榜排名，甚至在排名上擀一些，那么除开味道以外，其他的地方都必须要做好。
价格方面不好随意更改的，可是环境、服务等等，却是可以改变的。
这段时间，高典重点抓的，就是服务和卫生。
为此，高典和魏巧依还专门请了这方面的专业人员来培训。
魏巧依主要抓得，就是厨房了。
首先是卫生，厨房的必须要保持干净，特别是每个面点师的案板已经灶台，要随时打扫。