第四章 可堪入口的面筋(第2/6页)
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高典脑海里想到。
于是他开始上网搜索，网上关于如何制作面筋的教程很多，嗯……还有很多广告，比如卖面筋机器的。
这上面介绍的一体化面筋机只让高典停顿了一下，便迅速划开。
不是他觉得手工的更好，只是一体化的面筋机器太贵，他消费不起。
整体看下来，制作面筋的教程大同小异，和他制作的流程没有本质上的差别。
既然教程上没有什么区别，那么说明方法是没错的。
现在是网络时代，网上问各种问题的都有，你能想到不能想到的问题，基本上网上都有人问过。
高典觉得制作面筋失败应该也是一样，前面肯定有人已经问过，或许网友的回答能给自己一些启发。
高典在网上搜索：自制面筋为什么不够有韧性？
很快便出现许多搜索结果。
高典挨个看过去。
上面说什么的都有，比如淀粉残留太多的，，其中说的最多的是和面问题。
高典有种恍然大悟的感觉。