也就是说,店铺里面的菜肴,主要是面点。

这种专精模式,有利有弊。

好处在于,这样可以做的更专业,做的更好吃。弊端在于,这样的受众变小了。

其实大多数饭店选择的模式,都是综合性的模式。

也就是说,不管是红案菜肴还是白案面点,都在做,也都在售卖。

可是两人还是打算采用专门做面点的模式,一则因为两人都是面点师,对这方面更加熟悉,二则也是在打造特色。

相比于其他的高端饭店,他们要开的这家,其实是很弱的,也没有什么亮眼的特色。

与其什么都做,最后都做不好,还不如专心一种,把这一种做好。

高典此番要去请的,就是一名面点师。

按理来说,招人而已,贴个招聘启事,然后逐个应聘就是,哪儿里需要高典亲自去请?

事实上,一般的工作人员,确实是招聘的,不需要亲自去请。

可是这位不同,这位高典只能亲自出马去请。

就这,高典亲自去请,也没把握能够请到。

不过希望还是有的,毕竟这人和他也算有点交情,这位面点师叫做姚军,正是高典在赏味楼时,二组的组长。