第五百零三章 多做一道面点(第10/11页)
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其中有一道,引起了高典的注意。
驴打滚。
初听这个名字,还以为是什么肉菜,毕竟驴肉可是相当顶级的食材。
有天上龙肉,地上驴肉的说法。可想而知,驴肉的美味。
实际上,驴打滚并非驴肉所制作,甚至和驴肉半点关系都没有。
这是一道面点。
以糯米制作而成,里面夹这红豆沙,外面裹着一层厚厚的黄豆粉。
驴打滚的名字,便来自于这厚厚的一层黄豆粉。
如驴在地上打滚,染的一身灰尘。
这驴打滚,也算是首都比较具有代表性的面点。
高典去买了一份驴打滚,坐在凳子上品尝起来。
顿时,他眼睛一亮,这家的驴打滚味道不错!
味道甜而不腻,糯米的口感细腻而不失黏性,里面的红豆沙香甜可口,尝不到什么颗粒感。最外面的一层黄豆粉,更是香味十足!
驴打滚是一道很甜的面点,外面的黄豆粉,有中和甜味的作用。