第四百四十九章 通过小组赛(第1/12页)
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品尝完栗子酥之后，三人开始打分。
给出分数之后，三人等待着下一道菜。
这时，一个评委问到：“你们觉得刚刚那两道面点，那道味道更好？”
他也是一时兴起，两道面点相隔时间太短，便问上一问。
两道面点，一道是燕皮馄饨，另一道是栗子酥。
从制作工艺上来讲，燕皮馄饨更加复杂一些。
有时候，制作工艺的复杂程度，往往代表着味道。
这并不绝对，但通常如此。
饮食是贴近生活的东西，与每个人息息相关。
在饮食起源时，烹饪就比较简单。
从一开始的烤、煮、蒸等等，慢慢到后面炒、烧、闷等等。
技法是在不断变得复杂，这并不是为了炫技，而是因为越是复杂的制作，便是为了做出更加美味的佳肴。
在闽菜中有一道鼎鼎有名的美食，名为佛跳墙。
这道美食的制作，一天可是完不成的。其制作过程之复杂，工序之繁琐，令人惊叹。
当然，做出来的佛跳墙，其味道也是绝美，不然也撑不起它的大名。