第三百六十三章 内部交流(第2/10页)
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典心楼的生意慢慢火红，却也让一些人眼红。
现在的餐饮行业竞争太激烈，在c城那边高典就见识过，老牌的饭店都被逼组成联盟，一同对抗新兴的饭店。
餐饮的市场，其实是很大的，不过那是整体。细分之下，低端的市场最大，高端的市场最小。
华国有钱人是挺多，可是有多少人愿意每顿花几百上千？
有肯定是有，那于整体来说，不过少数。
这些少数人，就是高端市场的目标人群。
典心楼的定位是高端，目标客户也就是那些消费水平高的人。
这个市场太有限了。
如果说之前高典的典心铺，只是和周边的餐馆竞争。
那么典心楼就是和整个城市的高端饭店竞争。
当然了，现在的典心楼，虽然被人注意到，但是并未太过在意。
眼红的，只是一些和典心楼一样，才开起来，生意却不好的那些。
老牌的高端饭店，其实是没在意典心楼的发展。
…………
苏闵收拾着东西，准备去新开的典心楼做一个品鉴。