第一百五十六章 完成（求订阅！）(第1/6页)
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四人开始制作面点，心思全部放在面前的面点上面，心无旁骛。
高典开始处理牛肉，他准备先将牛肉炖煮起来，以便到时候用。
牛肉切成大小几乎相同的方块，放进冷水里面焯水，撇去浮沫，然后捞出，重新放进水里，慢慢炖煮。
牛肉的原汤炖煮时间越久，牛肉的风味便融入汤里越多。
接下来就是和面。
三个小时的时间，必须得好好安排才是。
他先和制作面条的面团，制作面条的面团加水的比例要少一些，和出来的面团要硬一些才行。
在这里有个小技巧，想要面条更加劲道，加入一点食用盐。不过不能加的太多，一点便好。
和出来的面团需要醒发，高典包上保鲜膜放在一旁。
紧接着他开始制作百合酥的馅，这馅的食材种类不少，处理起来也相当的麻烦。
倒不是工艺复杂，只是每种食材都需要用刀切碎，花生还需要用刀砸碎。
多种食材放在一起处理，就显得有些麻烦。
倒是百合酥的皮制作起来更简单一些，油酥面和油水面对于高典来说，不存在什么太大的难度。
前两天的练习，也让高典熟练的掌握这两种面团。