第三百七十七章 题目的解(第7/11页)
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谁都不会做好吧。
所谓龙须酥，就是将糖拉成蜘蛛丝粗细的细丝的一种甜品。
当然，龙须酥除了名字里带一个酥以外，和酥半点关系都没有。
龙须酥的口感，也谈不上酥脆。
这也符合题目的是酥非酥。
毕竟龙须酥名字里带个酥，但是和酥半点关系都没有。
龙须酥比冯治纲说的那种苹果酥更符合的是，龙须酥和面点能够扯上点关系，而冯治纲说的那种苹果酥，其实就是果干。
虽然和面点搭边，但是龙须酥会的人很少。
这是由于，龙须酥的制作难度极高。
其实调味什么的，都还是次要，毕竟龙须酥就不需要太多的调味，本身就是用糖制作的。
可是制作龙须酥，对于熬糖的火候，拉糖的技术，都要求极高。
同样难度很高的，还有龙须面。
当然，龙须面的难度，其实比起龙须酥更高，毕竟糖的延展性比面团的延展性更好一些。
大家面面相觑，想到了龙须酥，却忘了还要做出来，并且还要做的好。
这次，就连魏巧依也有些束手无策。