第四百零六章 大汤圆和臊子面(第8/12页)
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高典摇头：“不知道，堂哥你带我去找一下吧。”
“好的好的，你跟我来。”堂哥说到。
来到大伯家厨房，高典洗了洗手，带上围裙。
厨师服他没有带回来，只有用围裙将就一下。
不一会儿，堂哥拿过来一袋子面粉。
高典看了看面粉，皱起眉头。
堂哥见状，连忙询问：“怎么了？这面粉不行吗？”
“堂哥，你买的是中筋面粉，做面条需要高筋面粉。”高典苦笑道。
“什么中筋面粉高筋面粉的，我不太懂这个，我还是买的超市里好一些的面粉。”堂哥说。
高典解释道：“简单来说就是，这种面粉不适合做面条，即便是做出来，味道也不好。”
高典简单解释一句，没有说的太详细，说的太详细复杂，估计他堂哥也听不懂这些。
其实超市里卖的面粉，通常是中筋面粉，因为中筋面粉的用途最广。相比之下，低筋面粉和高筋面粉的用途，就要窄一些。
这个和面粉贵不贵没有太多关系，只是适不适合的问题。
“这样啊，那怎么办？”堂哥问到。