第四百八十一章 金丝面(第2/10页)
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这种方法，需要很深的功夫，别看好像一跳一跳的很简单，可是真正上手才知道困难。
新手不仅很难跳起来，更难的是，跳出一种节奏感。
廖文平浸淫在这道面点中，已经几十年，他早就非常熟练了，这个动作虽然困难，但是对于他而言，却是很简单的。
面团越来越薄，廖文平又去将其折叠起来，重复用竹竿的挤压。
另一边，杜大伟已经将食材处理的差不多了，他要做的面点是包子，但却并不是普通的包子。
看他的那些食材，就知道这道面点不简单，他花在处理食材上的时间就很长。
他处理食材，并不是说切好就行，而是每种食材都会经过他特殊的处理，然后再混合起来，制作成包子馅。
高典还在熬汤，他守在锅边，仔细熬着汤底。
最有看点的，是廖文平，那么长的一个竹竿来制作面条，是一般人很少见到的。
压到最后薄的程度，廖文平才停下来，将竹竿取下来放着，随后他将折叠的面皮。
这一步的动作必须要轻柔，因为这一步的面皮是极其薄的，稍不注意，就容易破。
廖文平将其彻底，铺满了一整张案板。
要知道，他揉的面团并不多，只有小小的一团而已，可是压平之后，直接占满一整个案板。
可想而知，这面皮有多么的薄。