从内城向外,至少车行两三个时辰,铺子开在外城,不方便管理。

“严姐姐,我打算开家点心铺子。”

严妍所说正是林月纱心中所想,但是她

没到京城,现在一切是空谈。不过,即便是纸上谈兵,林月纱也得有个构思和大方向。

首先,铺子的选址至少在繁华的街道上,而京城寸土寸金,稍微有些名气的铺子,背后都有靠山,她能不能赁个铺子是关键。

有铺子,随后采买人手。

京城的百年老字号多不胜数,而无论是达官贵人还是普通百姓,走亲访友都习惯拎着一包点心,做点心铺子有客源,只要味道过得去,保证不赔钱。

初期求稳,这是林月纱的想法。

虽然自己懂得多,可若比做老式的糕饼,林月纱并没有多突出,所以她只得把目光放在西式的改良点心上,因材料有限,很多要找替代品,味道肯定不如现代的甜品好吃,不晓得那些有钱人会不会接受。

“你有方子?”

在边城的小铺子,已经有非常好吃的小零嘴的,想不到林月纱对于做糕饼同样精通,这让严妍很惊喜,如同找到了宝藏。

“也不算方子,我自己喜欢瞎琢磨。”

林月纱双手交叠,很是不自在。爹娘和亲人以为她在厨艺一途上有天分,并没有怀疑什么,虽然她不需要和严妍解释这些,不过还是有那么一点点心虚。

“是了,月纱妹妹你绝对可以。”