第1059章 闭上眼(第3/3页)
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林月纱进门，刚好碰见工匠人家的几个小娃子帮忙摘韭菜。
小兔穿着一身红色的袄子，低头认真做活，在她的左手边，已经有一大摞摘好的韭菜。
“少夫人，今儿咱们人手不够，只能雇佣小娃子了，几个帮忙做活儿的，回头都包个红封。”
赵氏把剁好的肉馅里加上些许的面粉搅匀，准备大火炸丸子。
在北地，年夜饭里有炸丸子，那绝对是一道大菜，庄户人家一年到头也就做一次。
以往在田家，田老太抠门，炸丸子只放一点肉馅，大多是面粉，那口感并不好。
今年在渔村里，食材多，猪肉吃不完的吃，赵氏第一次这么舍得，用了上好的肥瘦相间的肉，加了葱花，生姜碎末和她提炼出来的虾油。
赵氏洗干净手，抓一把肉泥，从大拇指中间挤出来，麻利地放入锅中。
油温刚刚好，丸子立刻被油包裹，呈现出金黄色，片刻，肉香味儿出来了。
“南边吃的清淡，很少吃油炸之物，等我来北地，才得知原来炸肉丸子这么香啊。”
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