第294章 开小灶(第4/5页)
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食材到位,那么她要开始做好吃的,干豆角红烧肉,今晚就做上。
野猪肉虽然香,但是一般人做不好,会有浓重的腥味,有些人不会吃,还以为肉放臭了。
林月纱这边,调味料最多,
她用火再次烧了野猪皮上面的黑毛,用刀斩成大块,入水炖肉。
“小姐,您手法纯熟,难道是几岁就开始做饭了吗?”
七儿变成星星眼,这手法,比京城林府上的大厨有过之而无不及。
“没有,我做饭才几个月,我就是喜欢琢磨。”
林月纱谦虚一笑,七星鱼丸是张晴儿在路上帮着她搜集的一本菜谱里的菜色,不然靠她自己,短时间想不起来。
虽然是南边惯常的吃法,但是这种吃食并不受口味限制。
林月纱忙着剁馅,白茶帮忙切兔子肉,特地把兔头单独放出来,小姐说了,还要做麻辣兔头。
青杏和七儿帮不上忙,沦为烧火丫鬟,主仆几个人在大厨房干了个热火朝天。
约莫一个多时辰以后,七星鱼丸,冷吃兔和红烧肉干豆角出锅。
冷吃兔需要放冷,林月纱就让几个丫鬟尝了尝味道,她焖了一锅米饭,又用七星鱼丸做了个粉丝榨菜汤,几个人在一处开小灶。