第二百九十六章 学一门手艺(第9/10页)
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其它人也是同理，所以在没有摸清楚闫森天赋之前，推荐这事，还是不说了。
“老板，可以什么？”闫森问到。
“可以帮你测试一下天赋。”高典说。
听到这话，闫森连忙询问：“怎么测试？”
“这个嘛，其实也不难，正好我后厨有面粉，我先教你和面，看看你学的怎么样。”高典说到。
闫森闻言，有些兴奋。
高典起身带着闫森来到后厨，对着闫森说：“我是做面点的，当面点师，你首先要学会的就是保持手掌干净。”
随后，高典把之前魏连章教他的那一套，给闫森说了。
“面点师的手，是直接与食物接触，无论是和面揉面还是擀面，都需要手与食物接触。所以手掌的干净，是必须的。不能留指甲，每次制作之前，必须要洗手。
还有就是厨房要保持整洁干净，这里是面点诞生的地方，不能太脏。”
高典一边说着，闫森一边记在心里。
他表情认真，甚至比读书上课时，更加认真。
高典说完干净的必要性之后，开始和闫森讲起和面的一些基本知识。
即便是和面的基本知识，若是全部讲也不现实，所以高典只选择了一个方面来讲。
他教闫森和的面，也是最普通的面团。