第四百零七章 同病相怜(第9/11页)
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两人应了声，高典来到厨房，找出面粉之后，开始慢慢和面。
没过一会儿，周艳霞走进来问到：“小典，你每次都要现和面，不嫌麻烦吗？为什么不一次性多做一些，之后吃也方便。”
高典将面团放着醒发，转过身说到：“现和的好吃嘛，虽然多弄一些也可以保存几天，可是没有现和出来好吃。”
这个就是因为面团里面的水分蒸发，以及温度和湿度的变化，导致口感发生变化。
你看很多市场会有卖饺子皮抄手皮的，但是像典心楼这种饭店，要做饺子抄手，皮都是现擀现做的，通常不会留过夜。
周艳霞似懂非懂的点头，她不懂太理论方面的东西，不过既然是儿子说的，她也努力让自己理解。
时间慢慢过去，初一这天，便如此平静的过去。
过了初一之后，就没有那么多讲究。
也就是从这个时候开始，农村的宴席就开始多了起来。
其实从腊月十五之后，各种宴席就开始了。
不是春节的时候，也有有宴席，但是比较少，偶尔会有一次。
可是春节前后，那宴席和扎堆一样出现。
这是最忙的时候。
忙着去各种宴席！
一会这个结婚，一会那个过生日……反正各种举办宴席的理由都有。