第二百五十七章 寿桃(第9/11页)
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寿桃的味道并不是第一位,排在第一位的是外形!
如果寿桃的味道再好,可是外形不好看的话,这个寿桃也是失败的。相反,若是外形足够好,即便味道不那么好也是可以的。
当然,若是外形与味道并重是最好的。
面团部分,高典很快就做了出来,接着他开始调制红曲米水,这是用来染色的。
面团发酵好,接着高典开始塑型,就是将面团做成桃子的形状,说起来简单,可是做起来确是不简单的。
第一次,高典就失败了,他做出来的东西根本看不出来是一个桃子。一次失败并没有打击到高典,他总结失败的原因,然后继续制作。
第二次、第三次……一次又一次制作,却又失败。
可是这些失败并非毫无意义,高典逐渐掌握了技巧,通过前面的失败,他知道了应该怎么去做。
厨房里来围观的人有好几个,许孔杰和高冉一直都在,然后堂哥时不时过来看一下,大伯、三叔都过来一次。
甚至他父亲母亲都来看过,看看高典能不能做成功。
终于,他做出来桃子外形的馒头,接下来就是上色。
上色这一步,也是需要技巧的,要上得好看,并且蒸出来后,颜色要均匀。
高典尝试着上色,其实这一步相比于塑形来说,要简单不少。
高典做了几个出来,放在蒸笼里蒸。
一会儿之后,寿桃蒸好了,高典拿了出来。