场中的两人各自专注自己手里,都没有去关注对手的情况。

很快,他们各自揉好了面团。

制作馒头的面团,需要进行发酵。

需要发酵的面团,一般都需要加入酵母或者老面,其实两者的本质都是将发酵的酵母菌加入面团里面去。

老面是比较传统的一种方式,制作出来的馒头会好吃一些,但是普通人一般吃不出来老面和直接加入酵母的区别。

赏味楼作为一家规模甚大的点心楼,老面自然是不缺的。

两人都选择在面团里面加入了老面,只是比例稍微有些许不同。

李冬阳有胡铮传授的配方,而高典也有魏老爷子教的配方。

孰优孰劣很难分出,只能说两者各有千秋,最终的好坏,还是得看两人的水平如何。

高典揉完面团,眼里顿时浮现出一条评价。

“对各方面把握到位,没有明显缺点,优秀的面团。”

看到这个评价的一瞬间,高典愣了愣,这是……优秀的评价!

外挂的评价五花八门,并没有一个固定模板,只不过高典用了那么多次,也发现了其中的一些规律。

高典自己为外挂的评价大致归纳出一个等级,分别是不合格、合格、良好和优秀。

这种归纳并不准确,因为外挂并不会用这样的等级作为评价的语言。只是通过分析,高典大致能够确定外挂给的评价属于哪个范围。