第一百九十七章 疯狂训练(第5/9页)
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经过高典前段时间的努力,店里客人明显有了增多,可是相对于其它面馆来说,客人依旧是极为冷清的。
一张折叠床和被套放在角落,根本影响不了客人落座。
高典待在后厨,他在熟悉着菜谱,有些步骤和他平日里做的不同,一些不起眼的地方,可能就是刀削面好吃的诀窍。
他在修改自己的制作过程,配方这些也根据菜谱做了调整。
对于菜谱的掌控,高典的进度很快,因为有外挂的帮助,高典相当于有一个老师随时在他身边指出错误之处。
若是有进度条的话,恐怕现在高典对于菜谱的掌握程度已经到达40%。
但是一直拖后腿的刀工,进步速度是极其缓慢的。
高典已经用了大量的时间来练习刀工,可是进步依旧感觉不如人意。
不过相比于之前来说,也是有了很明显的进步,至少现在高典削面,基本能够达到不断,也能做到面条在空中飞的效果。
这并不是结束,在削得快的同时,还要先得准才行,面条的厚度、长度、宽度需要做到根根大致相同。
看似简单的要求,要做到是很困难的。
比如说,你要是手不够稳,在削面的过程中手一抖,就会削得很厚或者很薄,甚至会导致面团削的凹凸不平。
进入训练中的高典,除了累的时候出来透透气,其余时间都待在后厨训练。
这样高强度的训练,金钱的消耗也是直线上升。
这个时候,高典没有心疼,若是花钱就能快速掌握,就算把他身上的钱全部花光,高典也是愿意的。