第四百零一章 信心(第3/11页)
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闫森停下和面的动作，转过头来看着自己父亲说道：“爸，我想尝试一下。”
看着儿子坚定的目光，劝慰的话在喉咙里，怎么也说不出来。
良久之后，闫森父亲才点头道：“好，我儿子肯定是最棒的！”
说完，他便去忙其他的，把这里交给了闫森。
他要做的是饺子，今天是团年饭，做饺子正是合适。
临走前两天，老师才教了自己怎么做饺子，闫森记得清清楚楚。
他也趁着那两天，向老师请教了很多问题，算是勉强把这个饺子给学会。
学会做是学会了，可是闫森没有信心在旁人面前做出来。
这其实不能完全怪他，他一直待在典心楼里，眼光太高。他觉得自己做的，登不了大雅之堂。
面团和出来，放在一边等待着发酵，紧接着闫森开始和馅。
他做的是最常见的猪肉馅。
以肥肉三比七的比例，用刀剁成肉馅，随后加入鸡蛋清、葱姜水、盐和胡椒粉，和匀之后，放着备用。
面团揉搓之后，分成大小相等的剂子，用擀面杖擀平成圆形。
包入肉馅，然后封口。
饺子做起来其实不难，但是想要做的好吃，可就不容易了。