第四十八章【历练计划，完胜自己】(第4/5页)
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梁坤先用芝麻杆烧灶，这东西一点就着，很快一股独特的焦香传出，极其浓郁。
梁国泰不由自主地深吸一口气，好奇的观察着梁坤的每一个动作。他从没听说过包粽子要做这个的，梁坤的做法肯定和外面卖的不一样。
“你这样搞，能好吃吗？你烧这玩意是想干什么？”梁国泰问。
“用来泡糯米，放心，绝对安全卫生。”
梁坤把烧成灰烬的芝麻杆拢在一处用绢布包好，放入凉白开水中揉搓，把清水揉搓成浑浊的灰水。他又反复用细绢布过滤了几遍，确定没有残渣，然后把糯米泡了进去。
这两道工序梁坤在郑贺金的小店里看过一遍，没有自己动手做过。要是让郑贺金看到他腌制五花肉和烧灰水都能做的这么利落，一定会惊掉下巴。
梁坤智力提升后再加上系统技能训练的辅助，记性好的吓人，不会搞错步骤。他已经有了成为优秀厨师的天赋，能力完胜前世的自己。
雪白的糯米入水后很快染上一层肮脏的颜色，梁国泰一看就急了。“你这不是浪费东西吗？这么脏的米做出粽子能吃？”
“这叫灰水粽，等做出来以后你就不会这么说了。”梁坤笑着解释：“不过我们要到晚上才能吃到粽子，得多泡一段时间。”
郑贺金告诉梁坤，泡12个小时的糯米口感最佳，10个小时的上佳，8小时的尚可，低于8小时的糯米就要靠熬制的火候了，熬制的时间长其实也是一样的。
梁坤泡了很多糯米，准备多泡一段时间，晚上先少做上几个，大约7点多钟可以让大家试吃。剩下的材料泡够12小时他再做，明天就拿出去卖，试试看能卖多少。
搞定粽子材料后，梁坤开始炸芙蓉糕。梁国泰已经看出他的厨艺比自己厉害了，他干活非常利落，就像练过很多年的样子。