第五十二章 专注状态(第3/6页)
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对于比试的结果，众人都能猜的到，不用说，肯定是吴兴林赢。
揉面的台前，高典与吴兴林相对而立，两人面前分别放着面粉。
二组组长姚军站在两人中间，这次比试，他是裁判。
他是一级面点师，同时又是二组的组长，没人比他更适合当裁判。
姚军看着两人问到：“你们两个比试和面，但是常用面团有五种，为了更好的评判，你们两个和同一种面团。至于和什么，你们自己选择。”
赏味楼的常用面团确实是五种，可是二组常用的面团准确的来说，只有三种，分别是温水面团、冷水面团和发酵面团，而沸水面团和油酥面团偶尔也在用，不过用到的时间都很少。
高典想了想说道：“我无所谓。”
他真的无所谓的，他来赏味楼的时间不长，二组常用的三种面团，他接触的都差不多。
至于另外两种，高典想必吴兴林也不会选择，毕竟他也是二组的学徒，肯定会选择自己熟悉的。
若是两人争执起来，高典不确定他们会帮谁。
与其如此，他还不如把选择权交给吴兴林。
“我选择冷水面团！”
吴兴林沉声说到。
围观的人中，不少人带着异样的目光看了眼吴兴林。