除非林强在最后一场比拼中发挥失常出现重大纰漏,否则自己的总分几乎不可能出现反超越!

半个小时的休息之后,最后的比拼终于来临。

林强和董宁的助手不断把自己用到的食材送上舞台,两人压箱底的菜品名字已经出现在舞台中间的大屏幕上!

林强推出的菜品,名字叫‘药膳羊羹’。

董宁推出的菜品则是川菜中的名菜‘开水白菜’。

两人不约而同选择个羹汤类菜肴,因为这样的菜肴最能突出厨师对滋味的掌控能力!

比赛规则,不准带入成品或者半成品菜肴,所有菜品必须在现场烹制,必须公开所有配料和食材。

总之,这是一场完全暴露在公众视线之下的比拼!

大火熊熊,林强和董宁同时在案板旁忙碌,要在九十分钟之内制作出完美的菜品。

制作羹汤,都是两个菜品的重中之重。

但是林强这边显然难度更大,因为他还要烹制羊肉、把羊肉的膻气完全去掉,或者让羊肉的膻气和羹汤完美融合,形成另一种奇妙的搭配!

显然,林强走的是第二种路线。

一口哗哗作响的大锅里,十几位辅料和其中精选的药材在汤锅里翻滚,传出一股淡淡的药香。