第四百三十一章 铁皮枫斗(第3/7页)
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接下来几天，罗师傅就开始在农场里加工那些品质极高的铁皮石斛了。
夏若飞开出的条件十分优越，无论是保安队还是大棚那边的工人们，报名都十分踊跃。
于是夏若飞干脆让罗师傅组织了一次小选拔，从报名的人员中挑选了5人，这5人将会跟着罗师傅一步步操作，而且过段时间还会被派到江浙省去学习。
将来桃源公司的铁皮枫斗制作，就会以这5人为班底。
当然，在制作的前期有不少工作，而且这边的原料量很大，光靠这5个人肯定是不够的，夏若飞又安排了十个人给罗师傅打下手。
这十个人相当于体制内的“借调”，平时还在各自岗位工作，在制作枫斗期间则过来帮忙。
他们帮着制作铁皮枫斗的时间里，也都会获得额外的报酬，以奖金、补贴的形式发放。
在罗师傅的主持下，各项工作稳步推进。
夏若飞头两天也去现场看了看，罗师傅十分熟练地组织大家对鲜条进行加工，剥去叶鞘，然后把鲜条切成5到7厘米的短段。
接着就是将这些初加工好的鲜条晾晒，然后倒进高温铁锅中翻炒。
这些都只能纯手工操作，尤其是翻炒的时候对火候的把握非常重要，所以这样的关键工序都是罗师傅亲自完成。
当然，他也不会藏私，一边操作一边详细地给那5个人讲解步骤要点。
翻炒完成后，还要搓掉石斛表面的包衣，然后将去皮后的铁皮石斛缠绕在铁丝上，经过烘笼反复烘烤5到8遍，进一步去除水分。
烘烤的温度控制也相当重要，罗师傅这样的高手制作出来的铁皮枫斗，不会有一丝枯焦，最后的成品全都是漂亮的金黄色。
一道道工序看似简单，但其实里面的讲究也是相当多的。