第235章 米花糕(第2/3页)

“这能吃吗？”王七和王五颇为犹豫，生怕一嘴下去牙没了，因为从古至今，从来就没听说过用沙子炒米的。

而杏儿却早已迫不及待的抓起一把塞进嘴里，伴随着嘎嘣嘎嘣的酥脆声音，小丫头激动的双手各自抓起一把继续往嘴里塞。

“慢点儿吃，别噎着了！娘，您也尝一下，挺好吃的。”陈旭叮嘱一句之后也抓起一把塞进嘴里，咀嚼之下顿时感觉满嘴酥脆，一股浓浓的和儿时一样的米花香味冲入大脑。

看见杏儿、陈旭、陈姜氏都在吃，王五和王七也忍不住了，各自抓起一把开始品尝，然后……就没有然后呢，两个粗狂魁梧的护卫化身为米花兽，吭哧吭哧左右开工，吃的根本就停不下来，结果很快一锅米花就被吃的干干净净。

“甚是美味，又酥又香，比之炒菽豆还要美味许多！”王五和王七不吝赞赏，而杏儿两只小手把瓦盆中最后几粒米花也捡出来吃掉后仍旧念念不舍的看着陶盆。

“好了，一会儿做出来更好吃的米花糖小心把小肚皮撑破了！”陈旭无奈的警告一句，然后又往陶锅里面倒了一杯糯米开始炒起来，而杏儿听说还有更好吃的米花糖，于是便舔着嘴巴专心致志的开始生火。

一个时辰之后，一大盆炒熟的米花放在桌子上，而陈旭已经开始炒山核桃仁了。

山核桃是一种原产于中国的古老乔木果实，和后世常见的大核桃不一样，大核桃其实叫胡桃，是西汉时期张骞从西域带回来的，果实大，外观圆润，果核也大，皮薄而且果仁多，含油量大；而山核桃果实小，外观有棱，果核小而厚实，特别坚硬，果仁也小，属于野生坚果，但营养价值极高，在很古老的夏商时期就已经被华夏的祖先采摘食用，后世的文玩核桃其实就是山核桃精选嫁接培育而成的，而秦岭就是山核桃的集中产地之一，而山核桃除开果实之外，核桃树也是一种极其难得和优良的木材，是制作高档家具的材料之一。

因为山核桃都生长在大山密林之中，采摘比较困难，虽然镇上的糖酒坊也收购了一些，但并不多，而且要砸开厚壳把里面的仁弄出来非常麻烦，因此陈旭也只弄了七八斤的样子。炒完核桃之后，看看天色还早，陈旭干脆进屋提出来一大口袋的栗子，倒了一些放锅里用沙子炒起来。

栗子，又叫板栗，是中国的特产坚果，食用记录可以追溯到原始社会，到了商周时期，早已成为一种家喻户晓的果实，而山区的农户尤为熟悉，小河村附近的山岭之上就有很多，因此这东西也是一种非常好的度过饥荒的粮食，几乎一到秋天农忙结束之后，家家户户都要上山去采摘储备。

不过人喜欢动物更喜欢，如今这秦岭之中，猴子比人还多，更别说还有松鼠、狐狸、刺猬、黑熊、野猪、羚羊和大熊猫等等素食和杂食性的动物，漫山遍野到处都是，特别是猴子，一群几十上百只，结伴呼啸而来又呼啸而去，哪个地方有什么好吃的都在它们的掌控之中，而且在陡峭的岩壁上攀援若飞，如同仙侠高手一般在大树顶上高来高去，简直就是人类生存最大的祸害，这些板栗只要开始成熟，刺猬一样的外皮开始裂开，基本上也就没人类什么事了，黑熊野猪都怕猴子，因为这些货会蹲在树上用长满刺的板栗往下丢，而且是群攻，皮厚肉糙的野猪也只能甘败下风被砸的落荒而逃，因此一旦遇上之后人类也只能有多远跑多远，所以即便是山上的栗子很多，但村民们能够弄到手的其实并不多，只能在地上捡一些漏，而且这些掉落的许多也已经生虫，有时候忙活一天也弄不了几斤。

而且这些栗子个头并不大，俗称锥栗，只有拇指大小，属于纯粹的野生坚果，而且树木特别高大，最高的有数十丈高，和后世改良嫁接的那种矮树大仁的板栗完全不一样。

后世满大街有一种零食叫糖炒栗子，就是把板栗放在沙锅里面反复翻炒，而且还要放一些糖，眼下没有白糖，陈旭自然是不放了，要是弄一坨糖稀放进去，估计这一锅沙子就没用了。