第七十二章 把最好的给你(第3/8页)

五叔则是为每个菜品介绍着，“火腿笋汤，用的是上好金华火腿的火方以及干笋煨制，汤底则是用老母鸡，白菜，干贝以及老参熬制而成。火方滋味甘醇，而笋干则鲜。《汤头歌决》也云，‘独参功擅得嘉名，血脱脉微可返生；一味人参浓取汁，应知专任力方宏’……”

“这是‘茄鲞’，用切成片状腌醋的茄子干，再配以各种鸡枞，香菇等七种菌类、五香豆腐干、冬笋、以及干果拿香油和调味料拌匀，‘茄鲞’味道咸鲜，有浓郁的糟香，略带回甜，色泽光艳。另外这道菜出自《石头记》，刘姥姥参观大观园，是描写最细致的一道菜。”

“这是……”

九道菜品，足足用了十多分钟才逐一介绍完毕……大概这是享受美食之前的必要准备。宋家人似乎已经习惯了这样的传统，洛邱此时不禁想起了任紫玲。

如果是她在的话，大概不会理会这么多，而是上一道菜就直接夹一口塞入嘴中了吧。

上最后一道菜的时候，宋老爹忽然站起了身来，亲自从佣人的手上取过一个坛子，然后放在了八仙桌的中央位置，他看着洛邱道：“佛跳墙，刚好十道菜，取十全十美的意思。”

洛邱点了点头。

宋昊然此时则是说道：“洛邱，你知不道，我们宋家的人，一定要吃一次长辈亲手做的佛跳墙。”

洛邱好奇道：“祖上的规矩吗？”

宋老爹颔首道：“我给你说个故事吧。明朝的时候，有一户人家，家徒四壁。只有母子二人相依为命。母亲是在一家酒楼给人给人斟茶倒水的帮工。因为贫贱的原因，孩子从来没享受过什么，还经常遭人欺凌。十岁生日的那天，孩子的母亲很晚才回来，但是回来的时候，她却带回来了一坛用各种名贵食材做的佛跳墙。你猜这位孩子的母亲是怎么弄到这些名贵食材的？”

洛邱想了想道：“酒楼，是剩菜吗？”

宋老爹点了点头：“没错，就是剩下的菜。那天，一家大户人家给老人摆大寿，极尽奢华。但每一桌都有不少的剩菜。于是这位母亲就从不同的桌子上，给取了一点，装入坛子里面，然后带回了家中。”

宋老爹一直看着洛邱的神情，“这位母亲并没有掩饰这坛子佛跳墙的来历。她告诉这个孩子：这些菜做出来的时候，厨子是有试过味道的，所以第一个吃的人，其实也是吃了别人剩下的，你和别人的孩子没有什么不一样的地方，你也是富贵的人。”

“这孩子后来考取了功名，家道也渐渐发展了起来。他后来立了一个家规，那就是无论后代如何，是贫穷也好，是富贵也好，长辈必须要给自己的后辈亲自做一道佛跳墙。你知道，这又是为什么吗？”