第108章 银杏树(第3/4页)

“你家院中这棵银杏树长了多少年了，好家伙这么粗摆在院子里跟个大伞似的把整个院子都几乎给盖了起来”胡硕吃饱喝足一边剔着牙一边东看西看的。

边瑞说道：“上百年了吧，反正这颗树从我父亲小的时候就已经是两人合抱不过来了”。

吴惜问道：“还结果么？”

“怎么不结，等结了果我给你们送一些尝尝，不过话先说明白一些，这颗树结的果子可不怎么好吃，不如外面的杏孙子们结的好吃，而且你们吃过白果的吧，没吃过的话那你肯定一下子适应不了，一股子臭脚丫子味，这颗树的果子更是如此，你要是用微波炉一热，那家伙整个屋子里顿时那叫一个酸爽啊……”边瑞笑着说道。

“那不是白瞎了这颗那么大的树”胡硕放下了牙签扭过了身体望了一下旁边的大树干，然后走过去拍了两下。

边瑞说道：“也不是，你得会做，这颗老树结的白果要会吃，这东西炖鸡最好，而且炖的不是家鸡而是野鸡，我们这里有一种通体白色的野鸡，尾巴后面是三四条长尾，尾巴能有六七十公分长，全身雪白就这尾巴是火红的，用这种鸡而且要是老鸡炖这白果，放在陶罐中用小火慢炖，炖上几个钟头，那才叫一个美味。没有白野鸡用散养的老鸡也行，一定要是土鸡，洋鸡味不对，弄出来你也下不了口，一股子鸡屎味，只有土鸡，最好五六年以上的土鸡，摆进瓦罐子里只加白果，用文火煨上十来个小时，虽然比不上白野鸡，但也还行”。

吴惜道：“犯法吧，野鸡现在还能吃？”

“当然不能了，不过你躲着吃就是了，现在山林子保护起来了，好些年没有让人打过东西了，很多东西其实都泛烂了，也没有大东西控制，说不准以后就成了生态链危机”边瑞说道。

现在林子里什么都不让打，大家进去也就是采采菇，摘个野是什么的，只要是两腿的能跑的法律上都不让动，弄的野鸡什么的只要进了老林子，时不时就能见到。老林子里缺少中大型的肉食动物，所以林子慢慢的就成了食草动物的天堂，没有了天敌又猛生孩子，那数量早就恢复过来了，现在野猪都有点多了，时不时就下山来祸害庄稼，只是没有来过边家村罢了。

“你们这林子里还有什么好吃的？”

边瑞想了一下说道：“等过一个多月，老林子溪水中的田螺就可以吃了，到了夏天的时候最好吃的是蛙，到了秋天的时候那才是最好的时节，中秋国庆过后，溪里的螃蟹就可以吃了，开始是母蟹，到了十一月末十二月初是最好的时候，母蟹黄肥，公蟹膏满，那才叫一个好吃呢”。

“紫壳蟹？”颜岚问道。

边瑞点了点头。紫壳蟹是村里叫法，一般就叫潭蟹，壳子青中带紫，到了最肥美的时候壳中的青紫色会达到顶点，这时村里人就会去抓蟹。当然了煮出来和平常的螃蟹没什么两样都是红壳。

颜岚道：“老听人家说这东西，今年一定要尝尝”。