第一千零三十五章 酶和多肽(第2/2页)

“又有了进展？”王卓眼睛一瞪。

“先别激动，只是一些小进展。”苏璟笑道。

“究竟是什么？”郑楠有些好奇。

“简单来讲，就是一些酶和多肽。”苏璟说道。

“那是什么东西？”王卓一脸懵，大概听过酶和多肽，但一点不了解。

苏璟介绍了一下，酶和多肽其实也是调培师所研究的一个方面，因为它们跟动植物生长，跟药剂息息相关。简单来讲，酶就是具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酶通过降低化学反应的活化能来加快反应速率，大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。可用于食品、饲料工业、洗涤剂、纺织工业、造纸工业、化学工业等等，市场超过百亿。而且，还在以平均每年11%的速度在增长当中。

多肽是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等，通常由三个或三个以上氨基酸分子脱水缩合而成的化合物都可以成为叫多肽。目前，多肽的应用主要集中在多肽药物、多肽药物载体、组织工程材料和多肽营养食品等方面。比如，抗病毒多肽、多肽导向药物、细胞因子模拟肽、抗菌性活性肽、多肽营养食品、组织工程材料等等，也具有不小的市场，虽然目前还算不上成熟，但前景广阔。

苏璟最后总结了一下：“咱们已经研究出各种常用的酶和多肽，并且提高了效果提高了生产效率，降低了成本。另外，还培养出了几种超前的非常有用的酶和多肽。也就是说，完全可以成为一个酶和多肽供应商。”

王卓、郑楠都听得目瞪口呆，很想用网友的话说一句，苏大神你怎么不上天呢？这才多久啊，又搞出了超前的东西。虽然，市场一百多亿，相对于人工智能、手机、汽车、网络等，差了很远，然而也不容小觑啊。

“那要不要另外成立一家公司？”郑楠问道。

“你找人市场评估一下，再作打算吧。公司里不是有很多事情要忙吗，你们去忙吧，别在这呆着了，我还要继续研究呢。”苏璟说道。

“好吧，你别累着了，悠着点吧。”王卓说道，他和郑楠带着一些酶和多肽的资料离开了，苏璟则是留了下来，跟研究员一起研究，因为有个调培师里面涉及的某个方面，他非常非常的在意。香料、酶和多肽方面的成果，也算是一个不小的商机吧，不过最多只能算是前菜，苏璟的主要目的，并不在这里。