还有一些人在执着地坚持,还有一些有些水平的厨师,照着做了一餐,确实还挺美味的,苏璟选择的那些配料和做法,都是极其完美的,虽然不是秘方,但却胜似秘方。然而,也就仅仅是美味而已,跟苏璟所做的一看就令人垂涎欲滴的感觉,完全不一样。想要配合木瓜粥和六寸青茶便卖十万,更加不可能了。

还有一些真正的厨艺高手,在失败了几次之后,开始看慢镜头仔细研究。然而,不看不知道,一看吓一跳,越看越震惊。

“天哪,他每一刀下去,看似直接切下去,其实却是完全顺着鱼肉的纹理。”

“顺着鱼片纹理,这个我早就懂啊,切鱼片本来就讲究角度,这不是常识吗。”

“不是,我说的不是简单的角度问题,而是完完全全顺着纹理切下去,你仔细看,鱼肉仿佛不是被刀切下来的,而是本身就一片一片组合成的,他只是把组合拆开而已。”

“这不可能吧,巧合吧?”

“不是巧合,你看这一刀,再看这一刀,再看这一刀,每一刀都是这样。而且因为他速度太快,每一片鱼肉,都仿佛还有生命流动,还活着一样。”

“我的天哪,这怎么可能?”

“听你这么一说,我观察了一下其他配料的切法,竟然似乎也不是简单的切。你看每一刀下去,都是变幻莫测。”

“你们怎么越说越玄了,切个葱而已。”

“再看这鱼下锅,看起来只是简单地倒下去,但仔细一看,鱼均匀撒开,每一片都不挨着,然后抓着锅柄的手动了动,热油轻微翻起,恰好将每一片鱼都裹上。再看翻炒过程,乍看火势将整个锅都烧起来了,其实里面却控制得极其细致,火候掌控到了无微不至的地步,这才有大火烧却不焦的现象。”

“这怎么可能,除非他能控制火焰。”

“顺着纹理的刀工、控制火焰的翻炒,他是神不成?”