第二十六章 这不科学(第1/3页)
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“做这道菜的苏先生是厨师又不是医生，怎么会把脉？”王卓解释道。
“既然不是医生，有何资格谈食疗？我不是看不起厨师，而是术业有专攻，食疗严格来讲属于一门医学，而不是一门厨艺。他至少该跟我当面谈谈，什么该吃什么不该吃，要先问过我，要不然厨艺再高明，吃错东西也是白搭。”中年医生刘伟不满地道。
所谓食疗，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。
但并非随便弄些营养品，就算是食疗，必须根据身体所需对症进补，否则补错方向，有害无益。比如有些人自觉身体虚亏，便常用补益药如人参酒、黄芪淮山羹、参芪精之类来进补，不料这类东西对阴虚的人(面色苍白、惊悸不安、低热、盗汗、口渴、舌红少苔、失眠多梦)来说是不可用的，用了反而消耗阴津，使症状更加重。
也就是说，食疗最重要的地方，是吃对东西，而不是煮得好吃。
小儿厌食症是一种病，消化功能紊乱，不能乱吃东西，否则很可能导致呕吐或者腹泻。
“昨天小瑞吃了苏先生煮的鱼片粥，整个人都精神了许多。之后让其他厨师同样用黄花鱼煮了鱼片粥，但小瑞依然还是吃不下。”王卓解释道，虽然他知道这刘伟是一流医生，也是为了自己儿子好，但事实是医院的医术似乎就比不过一碗粥。
“哦？还有这事？”刘伟愣了愣，脸上闪过一丝狐疑之色，真有粥美味到当厌食症的不存在？他指了指王卓拿着的饭盒，说道，“先看看他煮的是什么吧。”
刘伟也不是完全不通情达理，如果对方煮的是适合吃的，倒也可以试试。
毕竟在食材选对的前提下，高明的厨艺确实是有帮助的，至少能增进食欲。
王卓依言将饭盒打开，顿时一阵肉香散发出来，王卓和刘伟都立即吞了口口水，坐在床边的中年美妇，也凑上来，惊讶地问道：“那位苏先生煮的是什么，也太香了吧。”
三人往饭盒里一看，是一小碗蒸猪肉，色泽嫩黄，小葱点缀，卖相不错。