第十五章 影分身术(第2/9页)
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白大褂下，实验室主人罗森神色冷酷。
他拿着一根手指粗的铁棍，随意指向自己面前坐成一排最左边的“人”。
那是一位白发苍苍的老者，看上去面无表情。
而当罗森指向他时，呆滞从他脸庞上褪去，一瞬间变成了不太自然的紧张和惊恐。
与此同时，截然相反的表情出现在了他旁边同伴的脸上。
另外几名像是学生一样安安静静坐在凳子上的“人”，似乎因为没有叫到自己松了一口气。
这些小动作并没有打断罗森对一号的提问，他想了想便问道。
“蛋白质的变性作用是什么？”
一号战战兢兢站了起来，听到这个问题后，他脸上露出一抹僵硬的喜色。
“我知道，这道题我知道。
天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏，这种现象称变性作用。”
“正确。”
罗森点点头，将视线移到了旁边。
“下一题，三号来回答。”