而秦仁作为一个老蓉城人,感觉整个巴蜀境内,很多地方的羊肉汤都是打着简阳羊肉汤的牌子。

印象中的主要特点也就是像云婉禾说的那样,熟羊肉切片,羊杂切条切小块,再放进羊油炒制的羊骨汤底里煮。蘸料也是标配的两种,一种是干碟,包括辣椒面花椒粉,或者黄豆面花生碎什么的;另一种就是小米辣香菜葱花加上一块白味豆腐乳,跟北方的韭菜花二八酱相比,也算是比较特色的了。

外卖当然是直接煮好,但堂食可以打边炉边煮边吃,这也是最好的选择,不仅可以中途加肉加羊血等配菜,最重要的是可以用来煮豌豆颠儿。

在蓉城,或者说整个巴蜀地区,很多人都会认为,羊肉汤里煮出来的豌豆颠儿,才是冬季羊肉汤的灵魂。

“反正羊肉的话,我只吃得惯烤串,还有就是切成块直接炖出来的那种。”

“嗯?”

云婉禾说完这话,秦仁眼睛一亮:

“冬至的时候我们家的羊肉就是这样炖的,云姐,下回来我家一起吃呗?”

“?!”

云婉禾眸儿一颤,自己这是被后辈邀请去他家里?

去一个…男人的家里?

“我…我应该没空…”

不行,部长大人(本章未完,请翻页)

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