第三百零三章 怎么会是他(第1/3页)
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“嫣儿，以后这几家餐厅就交给你打理了。办公室内，坐着王嫣和矮胖中年男子，另外几个青年男女都是站着，矮胖中年男子一脸微笑地说道。
“谢谢三叔。”王嫣抿嘴一笑。
“呵呵，一家人还客气什么，如果还有搞不清楚的地方，随时可以打电话问我。”矮胖中年男子呵呵一笑，笑容里满是慈祥。
“那我现在就有个问题想问问三叔。”王嫣眼珠一转。
“哦？什么问题？”
“管理餐厅最大的秘诀是什么？”
“你这个问题可问倒我了，哪有什么一言以蔽之的秘诀，不过我可以告诉你我的心得，一家餐厅最最重要的，不是装修有多豪华、服务有多优质、管理有多完善，而是饭菜有多美味，餐厅是卖美食的，所以美食才是根本。换句话说，厨师和秘方便是根本，是否留得住优秀的厨师和秘方，是一家餐厅是否能被接受的关键，在有优秀厨师和秘方的基础上，才有再谈装修、服务、管理的意义。”
“嫣儿受教了。”王嫣竖着耳朵听完之后，拱了拱手道。
“好了，我还约了大客户，还有生意要谈，先走了，有什么不懂的地方就电话找我。”矮胖中年男子说罢，便起身离开，王嫣亲自相送。
“姚阅，中云市哪些厨师厨艺最为高超，最受欢迎。”送走矮胖中年男子之后，王嫣翻看了员工资料，尤其仔细看了厨师资料之后，询问道。她觉得三叔说的话很有道理，况且餐厅现在各方面都比较完善，想要有所飞跃。必须要在美食上下手。
“比较德高望重的有一品天下的主厨、金宇酒店的主厨、食仙餐厅的主厨等，不过近来出了一个年轻厨师，声望正以摧枯拉朽之势超越这些前辈，只要吃过的没有不不为之折服，被称之为青云镇小厨神。美食家周鲜吃过许多次他做的菜，每次都是一大段好评。”旁边站着的一个女秘书说道。
“周鲜。不就是那位毒舌美食家吗？据说许多大名鼎鼎的餐厅美食，都入不了他的法眼，越老越挑剔，想不到他还会发好评。”王嫣露出了惊讶之色。