第一百零五章 油泼面(第2/5页)
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“好的，稍等。”老板应声走进厨房。
因为高典对面条感兴趣，所以最近他寻找的面食，大多都是些面条。
从厨房的门看过去，依稀能够看到老板正在擀面，新擀好的面条，放进沸腾的水里，煮到软硬适中后捞出来。
在碗底放一些青菜，把面条放上去，然后放一些辣椒面，在放上一点葱花。舀一勺热油，淋在上面。
热油遇到冷的辣椒面和葱花，发出一声“嗞啦”，一股香味便冒上来。
面条端上来，高典端着碗放在鼻尖闻了闻。很浓的香味，是辣椒、葱花被热油激发后的香味。
白净的面条上，只有红色的辣椒面和绿色的葱花。
面条是宽面条，经过高典搅拌之后，每根面条上面都占满了辣椒，从白色变成了红色。
高典挑起一根，放进嘴里一尝。
入口是辛辣的味道，随后是一股油和葱花的香，随着咀嚼，面香也逐渐弥漫整个口腔。
面条很有韧劲，嚼起来的口感很好。这是因为面条本身的品质很高，才会有这样的口感。
更让高典佩服的是厨师对火候的把握，这么宽且厚的面条，若是一般人来煮，要么就太软，要么就里面都还没熟。
可是这面条的软硬适中，不会太硬，又不失嚼劲。
油泼面是一种很常见的面食，用到的材料都常见且简单。