第一百八十八章 疑惑(第1/10页)
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等侍者把东西放下，高典和娄向鹏才看清楚，这并不是他们期待已久的面点，而是一杯清茶。
“请两位客人先清口，菜肴随后便上来。”侍者说到。
两人同时点头。
侍者离开，两人端起杯子喝了一口，温度刚刚好，带着一点温热，却并不烫嘴。
茶很清淡，喝了一口之后，觉得嘴巴清润了不少。
随后，面点上来，侍者把茶杯撤下去，同时，又端来一杯新茶。
“两位客人先吃，然后清口。”
这第一道面点，是k城美食，锅盔。
k城这边的锅盔，可追溯到商周时期，在秦朝发扬光大。
作为一种方便食品，锅盔的保存期很长，能够放许久都不变质，作为方便食品，常被用于路上食用。
锅盔的做法说不上复杂，就是比较累人。
面粉和成面团，不加其它东西，将面团反复折压，然后将其分成两份，再分别加入酵母和碱面，单独揉压，至表面光滑，再以湿布盖严。
分出六百克左右的剂子，用擀面杖压成直径22cm，厚3cm的圆形饼，上鏊翻转，经过“三翻六转”，烙得均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。
做出来的锅盔形如锅盖，锅盔之名也是由此得来的。
高典面前这盘，自然不可能是一整个锅盔，那太大了，吃不完。