第八百五十四章 除夕夜(第2/7页)
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“一定一定！”凌啸天笑呵呵地答应道。
厨房里，虎子母亲和凌清雪在忙着准备年夜饭，而夏若飞、凌啸天以及林巧三人则在餐厅一边聊天一边包肉燕，气氛其乐融融。
一个下午的时间很快就过去了，到了傍晚五点多钟，精心准备的年夜饭也终于快要完成了。
除了最后一道大菜留给凌啸天来做之外，就剩下肉燕还没有下锅了。
肉燕的调味都是提前完成的，只需要下锅煮沸，加少许调料就可以吃，耗时也非常短，所以凌啸天开始穿上围裙，准备亲自处理最后一道菜。
留给凌啸天的自然是清蒸鲥鱼了。
他把想要留下来帮忙的凌清雪和虎子母亲都“赶”出了厨房，然后开始熟练地处理起鲥鱼来。
清蒸长江鲥鱼，是凌记餐饮集团行政总厨苏裕的拿手好菜。
这段时间鲥鱼已经开始供应给凌记私房菜了，凌啸天本身就厨艺了得，再加上近水楼台先得月，所以对这道菜的烹制也已经十分熟练了。
很快他就处理好了鱼，放入盘中加入调料，然后放进了蒸笼里面。
在等待的时间里，凌啸天干脆就开始煮肉燕。
肉燕的烹煮没有什么技巧，将肉燕放入水中煮沸，同时加入适量的调味料即可。
不过凌啸天即便是在切葱的时候，那手法似乎都有一种韵律感，这并不是刻意的炫技，只是一个大厨融入了下意识的一种韵律。
在一旁瞧热闹的夏若飞也不禁竖起了大拇指。