第447章 刀功(第1/4页)

边瑞自然是不可能知道现在莫笙母亲此刻充分发挥了明珠妇人的精明，从荆鹿的身上都看到了重孙子辈凭手艺赚钱的一幕。

现在边瑞并没有插手干活，而是望着荆鹿看着她切肉，同时不住的微微点头，经过这段时间的刀功训东，荆鹿的刀功已经不错了，差不多有一般人一两年的功力了，切下来的肉片厚薄均匀，只是在厚度上还差了一些。

以前老祖的要求是可比透光，也就是说切下来的肉片要薄到能透过光线。这要相当好的控刀技术，眼手力的全力配合，加上日积月累的练习才可能达的到。现在离这个境界颜岚还差着老远呢，不过对于一个新手来说进步算是快的。

荆鹿并不是个太聪明的孩子，但是肯努力，愿意下死力气，所以说现在的水准已经算是超出边瑞的期望了。

颜岚这时望着边瑞问道：”怎么，你是过来当监工的？背着双手跟领导视查似的。怎么这么没有眼力劲啊，快点过来帮忙啊”。

说完顺着丈夫的目光望到了荆鹿现在切肉的方向，不由又道：“你现在是不是特别有成就感，教出来的学生这么厉害了。看到没有？没有想到荆鹿现在肉切的这么棒了吧？”

边瑞摇了摇头说道：“差的太远了！”

荆鹿听了脸上没有表情，而是继续切着自己的肉，她自己也知道自己离着边瑞的技艺还差的老远。

只是颜岚等人都觉得这事是边瑞要求太高了。

边瑞看到了众人的表情，于是决心露一小手，让这些没见过世面的人见识一下真正的肉要切到什么程度才是最好的。

想到这边瑞看了一下周围，发现刀架子还有一把刀，只不过这刀是斩骨刀，于是抄起来看了一下刀锋，发现刀锋磨的还挺不错的，刀的钢口也好，于是拿起了旁边的磨刀器又磨了起来。

连着磨了快两分多钟，边瑞才觉得刀到了自己需要的锋利度，于是拿起了自己拎来篮子，把里面的肉拿了出来，从上面切出了一道巴掌宽的肉条，放到水上冲洗了一下，洗掉了肉上面的浮尘，摆到了砧板上开始切起了肉片来。

无声无息之间，随着边瑞的双手前后翻飞，一条条薄薄的鲜肉片就被切了下来，每切下一片来边瑞的刀就会歪一下，等着一条鲜肉片切完，在白色的盘子里正好了一道'肉花'，一片叠一片，一片压一片，鲜红色的肉透着白色的瓷盘子，看起来特别的养眼。且所有的肉大小厚薄几乎就是一模一样的，整个肉花像是在白瓷盘子上似的。

不光是边瑞的丈母娘愣住了，就连颜岚此刻也有点傻眼了，她也从来没有见过边瑞这么个切肉的方法。就更别提莫笙的母亲，还有巫婶了。

现在这些人都是做过菜的，像是边瑞的丈母娘和巫婶这两人，不知道做过多少次菜切过多少次肉了，哪里见过有人可以把鲜肉片，且没有经过冷冻的肉切成这模样的。