第469章 赶尾集(第1/5页)
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边瑞来到了母亲的旁边，张口问道：“妈，真的不要我帮忙？”
边瑞的母亲道：“不用，你去堂屋去看看，看你爸他们把蚕让给剥好了没有，剥好了就把它拿过来，要是没有剥好，催你爸快一点”。
“得令！”边瑞爽快的应了一声，哼着小曲往堂屋走。
到了堂屋，发现这屋里几乎和院子里一样凉，于是问道：“怎么不开暖气？”
“不开，开了我嫌燥的慌，你要是想开暖禾还是去厨房那边吧”边瑞的爷爷一看孙子要开暖气，立刻张口说道。
边瑞听了只好把按暖气开关的手给缩了回来。
“蚕豆剥好了没有？我妈让过来催催蚕豆”边瑞说道。
“这么多一时半会的哪里能剥的完”边瑞的父亲说了一句。
边瑞这时也看到了蚕豆的份量，一个普通的红塑料桶，里面差不多半下子都是蚕豆，在自家父亲的脚边上，还有一个白色的瓷盆子，里面装的是小半盆子剥好的蚕豆，虽然说三四个人剥，但是以现在剥出来的份量看，老爸和祖父加上老丈人这三人怕是已经剥了一个多小时快两小时了。
“怎么要剥那么多？”边瑞走到了塑料桶的旁边，蹲了下来伸手捞了一个颗蚕豆开始剥了起来。
原本蚕豆是干蚕豆，也就是晒脱了水的蚕豆，这样的蚕豆容易存只要做好了防虫可以存好些年，但是吃的时候直接下锅可不行，得先用水泡发了，这样的话再煮，或者做点别的还是原来的蚕豆米味道。
在蚕豆的外面有个豆荚，剥掉了豆荚之后就是蚕豆米，在蚕豆米的外面是一层厚实的蚕豆皮，泡软了之后，可以用手指甲很容易的划开来，然后便可以剥出里面的蚕豆仁。
用蚕豆仁可以炖鸡，可以清煮，反正怎么弄只要是有点盐味，这就是一盘子酒桌上的美味。