第一百一十八章 刺嫩芽(第1/4页)
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中午曲维扬领着嘉康佳媛，扛着一口锅回来，两口子又忙活着收拾灶台烧火。
西屋炕开春就没烧火，这冷不丁烧点儿火，冒了好长时间的烟。把一家人都给呛的跑外面躲着，直到不冒烟火着旺了，这才进屋吃饭。
吃过中午饭，俩孩子在家玩儿，曲维扬和巧莲俩人进了林子。
这时节林子里的大叶芹已经挺高了，有点儿老了，所以俩人没打算薅大叶芹，而是奔着树上的刺嫩芽和刺柺棒儿。
刺嫩芽，学名辽东楤木，多年生木本植物。
树干一般如成年男人大拇指粗，树干上没有枝叶，而是布满了硬刺，只在树干顶端发牙。
嫩芽长到两寸来长时摘下来，是一种营养价值很高的野菜。
东北有句混话，“头婚媳妇刺嫩芽，顶花带刺儿嫩黄瓜。”
这里面说的，就是最鲜灵的好东西，其中这刺嫩芽，说的就是辽东楤木上摘下来的嫩芽了。
刺嫩芽摘下来，回家去用开水烫了，或是用调料腌一下，裹了面下油锅炸，或者是切碎了搅进去鸡蛋摊饼，味道都特别好，是东北人开春时最喜欢的野菜之一。
刺柺棒儿，学名刺五加，也是一种药材，听名字就知道，这东西也是一身的刺。
刺柺棒儿也是木本植物，灌木类，比刺嫩芽树还要细一些，上面的刺也细小而且密。
摘下来能吃的部分就是顶端的嫩芽儿，基本吃法跟刺嫩芽差不多，只是味道上比刺嫩芽差一些。
当然，刺五加的叶子长大之后，可以摘了做茶，对于治疗神经衰弱一类毛病很好用。就连刺五加的种子也可以入药，效果基本差不多。