第537章 竞争对手(第2/4页)
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王经理把一层楼的底子全交了出来！
这时候张凡才知道，原来这蓝鳍金枪鱼，能够在一层楼吃到，那可真的是耗费了巨大的力量！
光是专门每天盯着港口，买下蓝鳍金枪鱼，光是一天的开销就有几千块。
而蓝鳍金枪鱼本身价格昂贵，所以当这种东西作为招牌菜来到一层楼，张凡发现五千块一份的价格，竟然真的不贵！
“张总，徐经理，还有关经理，咱们一层楼最出色的地方，就是咱们的海鲜种类齐全，尤其是昂贵的各种海味，加上咱们厨师手艺非常棒，以及咱们一层楼员工的整体颜值，以及装潢，都要远高于其他规格的海鲜馆，所以才会名声在外！”
王经理向众人仔细的解释，一层楼为什么能够在这么短的时间内，成为了省城里最有名的海鲜馆之一。
尤其是拿出本子上一些名贵的海鲜，鱼子酱金枪鱼，以及鲍鱼等等，都有专门的采购人员。
虽然刘总离开了，张凡尽可能的，让一层楼原本的采购渠道能够继续运行，可是有些人本身就是跟着刘总发家致富的，自然也就随之离开了，因此这些事情还需要安排。
“张总，最近来看我们目前要面临的是龙虾短缺的问题。”
王经理开口说：
“现在正是打捞淡季，加上港口等地出海的渔船数量很少，野生的龙虾，我们已经没有渠道。
另外，关于蓝鳍金枪鱼，我们也必须要抓住这次的机会，因为有人已经通过我们的渠道，在外面购置了蓝鳍金枪鱼，这是抢了我们的份额，所以目前来看，我们的顶级食材已经不多了。”
王经理很是郑重的说道，并且向几人解释了，这种顶级食材为什么必须要有的原因。