第二百二十九章:意外发现(第1/3页)
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看着赵客手上金灿灿的鱼骨,一众人甚至没有犹豫,就上前品尝起来。
刚才站在门前,预览了整个做菜的过程。
听说过用鱼骨可以熬汤,但没有听说过,把鱼骨油炸了吃。
如果只是道途听说,人们也只是一笑了之,不放在心上。
但真正亲眼目睹了之后,赵客犀利的手法,以及匪夷所思的制作方式。
金灿灿的鱼骨,看的就让人不禁在想,会是怎样的滋味。
更不用说,当那股香味涌来后,那种深沉浓郁的香,让人大流口水。
故而赵客这道菜一上来,前后不过眨眼之间,就已经被众人吃的干干净净。
“咔咔咔。”的咀嚼声,鱼骨吃在嘴里,并不是想象中那么硬,而是酥。
经过反复的炸,赵客已经将火候拿捏到了一个匪夷所思的程度。
既保证了鱼骨彻底被炸酥脆,又保证了鱼骨原本的鲜味不被流逝。
外表糊上的面汁里少量的面包糠,保证了卖相蓬松,也促进味道的融入。