第四百六十四章 难度(第1/11页)
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高典摆出来的特殊烹饪厨具，是他特意托人空运过来的。
光是运送这个厨具，运费就花了不少的钱。
因为这些厨具，都是玻璃制品，一不小心就会碎掉。并且，又是加急的快运，自然不便宜。
这些厨具，并不是做化学实验的，当然和化学实验也有些像。
在场的人，有些没有见过，但是还有些人，是知道这种烹饪方式的。
这种烹饪方式，叫做分子料理！
分子料理是一种很奇特的烹饪方式，可能说到这个，大家最先想到的，就是打碎重组。
比如将一个真的草莓打碎，再重组成一个假的草莓。
看起来好似做了个寂寞，其实不然。
在打碎重组的过程中，加入了各种食材，为这道假的草莓，提供了其他的味道。
分子料理，是一种很有意思的烹饪方式。
当然其烹饪的过程，和传统的烹饪过程，有些很明显的差别。
从外表看起来，分子料理就好似在搞化学实验一般，一点也不像是在做菜。
分子料理虽然属于新兴的料理方式，但其实其理念，却是早就存在。