第三百四十章 情况有变(第4/9页)
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虽然华国有八大菜系，可是每个菜系里面，都包含了白案菜肴和红案菜肴。
严格说起来这两种菜肴在普通人眼里，并没有什么区别，只是制作方式不同，衍生出白案厨师和红案厨师。
几家饭店不可能将两者分开比试，毕竟只是几家饭店自己组织的一个小比赛，再分开也就没有什么比的意义。
毕竟，各家饭店侧重不同，像王兆华所在的这家饭店，就是属于侧重于白案的菜肴，若是分组，那么白案厨师这组，王兆华所在的饭店就有很大的优势。
反之亦然。
红案厨师和白案厨师混合在一起比试，也不是不能比，只看味道就行，对比基础、技巧则没有什么意义。
可是刚刚王兆华过去开会，他们居然说，要让一级厨师和一级面点师也参加比赛！
要知道，一家饭店水平的高低，很大程度上是看一级面点师和一级厨师的多少。
之前说好的一级厨师和一级面点师不参加比赛，是觉得没有这个必要，只是一个小比赛，让一级厨师和一级面点师参加，就太夸张了。
可是其它几家都很坚决，说既然要比，就比个彻底。二级厨师和二级面点师可代表不了饭店的真实水平，能够代表的，只有一级厨师和一级面点师。
至于王兆华这样的特一级面点师，那就是真的没必要参加。
他们是组织者，并且他们参加的话，估计也没几个人适合当评委的。
无奈之下，王兆华只能同意下来。
现在，比赛发生了一些转变，临时改变其实并不合适，毕竟都要开始比赛了，突然增加参赛选手，这要是放在别的比赛上面，是绝对行不通的。