第一百六十七章 鱼和鸡(第9/10页)
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魏巧依在清洗生姜的时候，也会将高典的一份一并给清洗出来。
很快，食材配料各自准备好，便各自开始烹饪。
其实魏巧依更早完成配料的准备，不过她并没有先烹饪，而是在等着高典一起。
无论是水煮鱼还是青椒炒鸡，都是需要趁热品尝的。
两人之间的小比试，只是为了增添乐趣，并非分个胜负。
魏巧依将配好的独家秘方水煮鱼底料放进油锅炒出香味，随后加入清水，待水煮开，放入一些打底的豆芽菜，煮熟后捞起放入盆里。
下去重新腌制过的鱼肉，水开后过上两分钟便捞起来放盆里。
锅里的汤倒在盆里，刚刚没过鱼肉。
接下来是灵魂一步。
锅里烧上热油，在鱼肉上面撒上干辣椒节、干花椒、蒜末，将热油淋上去，一股香味直接冲出来，伴随着“次啦”的声音。
最后撒上一把葱花，一份水煮鱼便完成了。
高典炒鸡就很简单，热锅冷油，待油温升高，爆香姜蒜，下入鸡肉不停翻炒。
等鸡肉到八分熟的时候，再下去青椒，等青椒的辣味被鸡肉吸收，鸡肉也已经熟透，这个时候放盐和糖调味，最后起锅之前来一点葱花。
香味顿时扑鼻而来。
菜好了，端到外面去吃。