第一百七十三章 羊肉泡馍(第2/10页)
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娄向鹏点了点头，随即又问：“那典哥你想吃单走、干拔、口汤、水围城？”
高典听的莫名其妙，随即问到：“这四种都是什么意思，又有什么区别？”
娄向鹏说：“所谓单走，就是羊肉汤和馍一起端上来，你细细掰碎馍放进碗里吃，这种吃法就叫单走。体现的是各有各味，不过一般我们很少这样吃。”
高典点点头，表示懂了。
娄向鹏继续说道：“干拔、口汤、水围城三种吃法的区别在于汤的多少，干拔就是碗里馍吃完之后不见汤，口汤就是馍吃完之后，还剩下一口汤，水围城就是中间馍，周围汤。”
这三种吃法的叫法，其实将吃法形容的很贴切，娄向鹏稍微一解释，高典便懂了。
“我不太懂这些，你推荐一种吃法吧。”高典说到。
娄向鹏笑着说：“我个人最喜欢的是口汤这种吃法，典哥若是不知道吃那种的话，不妨试试。”
“那就口汤吧。”高典说到。
不一会儿，娄向鹏点好菜，有人端过来两张馍和两个碗。
娄向鹏说到：“这羊肉泡馍在吃之前，必须要掰碎了，这样才容易入味。”
高典拿起馍，捏了捏，有些硬。
关于羊肉泡馍事先掰馍的事，高典也知道的。
“那应该掰成什么样的大小呢？越细越好吗？”高典问到。